Légumes

Asperges

Avec nos asperges blanches, vertes et violettes. Nous avons de quoi colorer vos assiettes.
Couleurs et explosion de saveur mais aussi une richesse en vitamine A et B9 ainsi qu’en phosphore et manganèse.
Un délice de printemps à cuisiner pour sublimer les salades et autres petits plats.
Aubergines

Savoureuse en bouche, nos aubergines ont un goût prononcé, légèrement amer. Dégustez cette saveur d’été peu calorique et riche en fibres.
Et pour couronner le tout, sa richesse en vitamines B et minéraux tel que le potassium, le manganèse et le cuivre en fait un atout considérable pour votre santé.
A déguster crue ou cuite de diverses façons comme grillée, marinée ou encore à la vapeur. Nos aubergines ont tout pour vous charmer !
Betteraves

Nos betteraves, juteuses et sucrées ne demandent qu’à être votre alliée. Leurs racines contiennent de la vitamine C et leurs feuilles sont une source de vitamine A. Également source de fibre, d’acide folique et d’antioxydants. Un vrai cocktail santé à déguster sans tarder.
Crue ou cuite, en salade, en vinaigrette, en soupe ainsi qu’en chips ou encore en jus détox avec des carottes et du gingembre. Il y a de quoi en saliver d’avance.
Brocolis

La nature nous a enfin donné le feu vert. C’est l’heure de faire honneur à nos brocolis, leurs croquants et leurs douceurs n’attendent que vous !
Sa richesse en calcium, B-carotène, vitamine C, potassium, magnésium et phosphore saura en faire profiter votre santé.
Côté cuisine, nombreuses seront les recettes qui vous permettront de sublimer ce légume fantastique. En velouté, risotto, avec des pâtes, cru en carpaccio ou encore râpé pour une note croquante dans vos salades.
Une panoplie d’idées culinaires qui feront le bonheur de vos papilles. Impossible de s’en lasser !
Carottes

Enfin ! Elles sont arrivées et sont à croquer ! Nos carottes et leur goût doux et sucré. Rafraichissante à chaque bouchée, quel dommage de s’en priver.
Riche en bêta-carotène (provitamine A), vitamine C ainsi que toutes les vitamines B exceptés la B12. Mais ça ne s’arrête pas là, elle contient également des minéraux en bonne quantité comme le calcium, le magnésium, le potassium et du fer. Un vrai bouquet santé !
Que ce soit en jus, cru en salade, accompagnant vos plats en sauce, en soupe, en purée et même en gâteau. Impossible de vous en lasser !
Céleris pomme

Une saveur subtile et parfumée, nos céleris pomme doux et légèrement sucrés ne manque pas d’atouts nutritionnels.
Reconnu diurétiques et très peu calorique, ils sont riches en fibres, en vitamines B9, en potassium et ont des propriétés antioxydantes ainsi qu’anti-inflammatoires.
Crus, ils peuvent être préparé en salade ou en rémoulade. Cuit, on les déclinera en gratin, sauté, en ragoût, en purée ou encore en accompagnement avec des plats de viande.
Chou kale

Laissez-vous tenter par cette nouvelle saveur à découvrir. Nos chou kale ont tout pour vous chouchouter. Considérée comme l’une des plantes les plus nutritives, le chou kale possède également des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Côté cuisine, il peut se déguster braisé, en soupe ou en salade. Ne vous arrêtez pas là, trouvez votre propre recette pour le sublimer !
Choux chinois

Légers et croquants, nos choux chinois sauront ravir vos papilles que ça soit en salade, soupe, sauté avec de la viande ou encore à l’étouffée, il est temps de trouver votre recette préférée !
Sa richesse en calcium, fer et potassium, ses propriétés diurétiques et antioxydantes sont assurément un bon point pour votre santé.
N’hésitez plus, croquez-les à pleine dent !
Choux de Bruxelles

Légèrement amers tout en restant relativement doux et tendres, nos choux de Bruxelles accompagneront à merveille viande et gibier.
Riche en vitamine C, antioxydants, fibres et potassium. Sa valeur nutritive vous aidera à passer l’hiver en bonne santé. De plus ce légume est peu calorique ce qui vous permettra d’en manger sans compter !
Cuisiné au beurre, à la crème ou en sauce blanche, en gratin, en purée ou encore braisé. Il saura se laisser savourer.
Choux rouges

Nos choux rouges et leur couleur intense s’impatiente ! Venez vite pour en faire la star de vos assiettes. Source de vitamine C, calcium, potassium et vitamine K mais encore riche en antioxydants et détoxifiants ils vous aideront à maintenir une santé de fer.
En cuisine, lors de sa cuisson, soulignez son aspect sucré avec de la pomme, de la cannelle, des raisins, zeste d’orange, pruneaux ou encore des abricots séchés. Cru en salade, il saura être le compagnon idéal du chou blanc mais aussi de la carotte, ajoutez-y quelques noix et le tour est joué.
Nous sommes persuadés que vous saurez y ajouter votre touche personnelle pour vous régaler !
Choux-fleurs

Avec sa saveur délicate et fraîche, nos choux-fleurs ont tout pour vous émerveiller. Blanc, jaune ou violet ils sauront raviver les couleurs de tous vos mets.
Comme tous les choux, il possède un bouquet de propriétés santé tel que la vitamine C, une grande concentration de vitamines du groupe B ainsi que de la vitamine K. Ses vertus antioxydantes et anti-inflammatoires apportées grâce au manganèse qu’il contient, seront des atouts pour préserver votre système cardiaque.
Qu’il soit, cru ou cuit, froid ou chaud, il saura vous combler à l’apéritif accompagné de sauces cocktails, en salade avec une délicieuse vinaigrette ou alors en gratin, rôti au four ou encore sur vos pizzas estivales.
Il n’aura nul besoin de vous conter fleurette, vos papilles seront instantanément séduites.
Colraves

Nos colraves et leur arôme délicat seront un souffle de douceur dans vos plats.
Riche en fibres, vitamines C et propriétés antioxydantes. Ils sauront s’accommoder en potage, ragoût ou encore cru en salade.
Vos talents culinaires et votre imagination feront de ce légume la nouvelle star de la table.
Concombre

Croquants et rafraichissants, nos concombres sauront vous désaltérer durant tout l’été.
Léger en calories, riche en eau, bien pourvu en potassium et composé d’un panel de vitamines A, B, C et E.
En soupe froide, en salade, en mousse, cuit à la vapeur ou encore étuvé dans un peu de matière grasse.
De quoi avoir la forme tout en se régalant.
Côtes de bettes

Moelleuses et juteuses, nos côtes de bettes sauront ravir toute la famille. Le plus souvent cuites, elles seront parfaites en quiche ou en sauce. Cousine de l’épinard, elle aussi possède des propriétés nutritives très intéressantes : riche en fibres, antioxydants, fer, magnésium, protéine et potassium.
Un légume santé à déguster sans plus tarder.
Courgettes

Une chair tendre qui saura vous surprendre. Nos courgettes, légères et gourmandes vous apporteront durant l’été fraîcheur et douceur.
La courgette regorge d’eau à 95%, ce qui fait d’elle un aliment diurétique.
Riche en fibres, en anti-oxydants ainsi qu’en vitamines C, B1, B6 et B9. Elle saura devenir votre alliée santé.
Crue ou cuite, en ratatouille, en salade, gratin, soupe ou encore grillée au barbecue.
Nos courgettes deviendront le légume aux milles déclinaisons dont vous ne pourrez plus vous en passer.
Fenouils

Un cœur fondant au léger goût anisé, nos fenouils sauront faire honneur à vos talents de cuisinier.
Peu calorique, riche en vitamine C et propriétés digestives.
Ce légume zéro déchet, se consomme des racines aux feuilles.
Il serait avantageux de déguster plus souvent ses feuilles qui renferment des substances antioxydantes. Ses graines sont également utilisée comme épice ou aromate.
Cru dans vos salades, son goût anisé sera plus prononcé. Cuit, il sera tendre et moelleux. Braisé, accompagné d’un poisson ou encore en soupe.
Alors n’attendez plus et profitez-en pour vous régaler !
Haricots

Couleur fraiche et saveur généreuse, voilà ce que vous offre nos haricots verts. Mais qu'en est-il de ses propriétés nutritives ?
Bonne nouvelle, vous allez pouvoir en manger sans modération grâce à son apport peu calorique.
Sa richesse en fibres et sa source de vitamines C n’est qu’un bonus bien mérité.
Tendre en bouche, il saura honorer vos plats notamment : un bon morceau de viande, en salade nappés d’une délicieuse vinaigrette, sauté au beurre, poêlé avec des lardons ou en encore en gratin.
Laissez votre inspiration vous guider, après tout c’est l’été et dans l’air flotte comme un parfum de liberté.
Maïs

Sucré et doux, notre maïs croque sous la dent tout en assurant une note fondante.
N’hésitez pas à l’emporter pour des grillades en forêt, le feu de bois lui donnera un goût que vous ne serez pas prêt d’oublier.
Il s’accommodera à la perfection dans vos salades, leurs donnant une touche colorée, sublimera vos chili con carne et pourquoi pas s’inviter dans vos soupes.
Ce légume est une bonne source de glucides, fibres alimentaires, protéines et lipides.
N’attendez plus et faites-en votre essentiel pour vos pique-niques estivaux.
Melon

Nos melons sont arrivés à point nommé, la chaleur de l’été fait rage et quoi de mieux que de se régaler avec des saveurs juteuses et rafraichissantes ? Parfumé et sucré à la fois, sa douceur et sa chair tendre vous feront succomber.
Dans vos salades, en tartare, granité ou encore en carpaccio, osez la nouveauté et déclinez-le à toutes les sauces !
Outre son arôme extraordinaire, sa richesse en potassium, vitamine A, C, acide folique et bêta-carotène fera de lui votre pêché mignon !
Oignons

Will Rogers a dit « Un oignon suffit à faire pleurer les gens, mais on n’a pas encore inventé le légume qui les ferait rire ». Alors chez les Roduit nous vous proposons de prendre la vie du bon côté et comme qui dirait, mieux vaut en rire qu’en pleurer. L’oignon est une excellente source de fibres, de vitamines C et B6, de potassium ainsi que de magnésium. Il donnera également beaucoup de saveurs et goût aux plats, comme dans vos soupes, sauces et ragoût.
Nos oignons rouges légèrement sucrés et colorés égayeront vos salades et crudités, tout en croquant sous la dent.
Pak-choi

Nos Pak-choi, fondants et savoureux. Riche en potassium, carotène et calcium ainsi qu’en vitamine B et C sauront se laisser apprécier en salade ou légèrement cuit.
Laissez-vous surprendre par son goût atypique.
Panais

Nos panais, cousins de la carotte ont une saveur légèrement sucrée avec un arôme épicé.
Ils sont une excellente source de fibres et de potassium.
Doux et fondants, ils se prêteront merveilleusement bien à la préparation de soupe, de purée ou gratiné au four. Ils pourront aussi être servi râpé en salade aromatisé d’huile et de citron.
Poireaux

Nos poireaux à la texture tendre et fondante n’attendent que vous pour être savouré.
Riche en fibres, en vitamine C, B6, B9, potassium, antioxydants et surtout peu calorique !
Froid en vinaigrette ou dans vos plats chauds tel que : tartes, gratins, potages et quiches, sa douceur saura réchauffer vos cœurs.
Poivrons

Un méli-mélo de couleurs, fruité, délicat, sucré. A chaque poivron son propre caractère. Croquant et juteux, nos poivrons ne se feront pas prier pour se laisser savourer à chaque bouchée.
Ce légume est très peu calorique et contient de la vitamine A et C.
Découpés en morceaux dans vos salades, ils apporteront couleurs et croqueront sous la dent. Au gril, au four ou farcis, leur tendresse vous verra ravis.
Pommes de terre

Nos savoureuses pommes de terre tendres et bien en chair sauront ravir toutes vos envies. Que ça soit en purée, en robe des champs, sautées avec des fines herbes ou encore à la vapeur, en gratin, en röstis et en potage.
La pomme de terre sait se décliner en mille et une recettes pour faire le plaisir de chacun.
Selon leurs modes de cuisson, elles apportent une quantité notable de protéines et vitamines B, potassium, fer et magnésium, sans oublier son apport important en glucides.
Alors n’hésitez plus, il est l’heure de vous régaler.
Radis

Croquant et juteux, ne sont-ils pas merveilleux ? Nos radis sont un mélange de tendresse et de léger piquant.
Riche en minéraux et en oligo-éléments, potassium, vitamine C, calcium et fibres : avec un apport calorique des plus bas.
Le radis se savoure cru dans vos salades mais aussi cuit en purée. Ses feuilles sont également utilisées pour des préparations de potages. Elles ont des propriétés antioxydantes, sont une excellente source de provitamine A, de vitamine C et de fer.
De quoi amener la santé dans vos assiettes et par la même occasion de faire plaisir à vos papilles.
Romanesco

Chefs d’œuvre façonné par la nature, nos romanesco sauront donner une touche artistique à vos assiettes.
En plus de sa beauté pour les yeux, son goût est doux et savoureux.
Le goûter c’est l’adopter.
Les bienfaits du romanesco sont les mêmes que ceux du chou-fleur, il est riche en vitamines C, B9, en minéraux et oligoéléments.
Il saura se laisser déguster à l’apéritif en crudité, cru en salade, en cuisson à la vapeur pour conserver ses vitamines, en purée, en quiche ou encore en gratin. Il se mariera agréablement bien avec poissons et viandes.
De quoi ravir tous vos convives !
Tomates

Nos tomates parfumées et leurs explosions de saveurs ensoleillées en bouche n’attendent que vous pour être dégustée.
Saviez-vous que la tomate est un aliment diététique ? Très riche en eau et pauvre en calorie, pourvue en potassium, vitamines A, C et E.
Durant l’été, salade et gaspacho sauront vous rafraichir et régaler tous les convives.
Tomates ananas

Nos tomates ananas, douces et fruitées ont tout pour vous plaire. Elles seront parfaites en salade et sauront se laisser apprécier par les petits et grands.
Tomates noires de Crimée

Nos tomates noires de Crimée, charnues et délicieusement sucrées. Sa particularité est son absence d’acidité, elle sera donc adorée des enfants et feront par conséquent le bonheur des parents.
Topinambours

Son goût prononcé ne vous laissera pas indifférent.
Contenant de nombreuses vitamines comme notamment A, C et B3 ainsi que des sels minéraux tel que le potassium.
Côté cuisine, chaud en accompagnement, frit, en purée, en beignet ou encore cru en vinaigrette.
Il est l’heure de remettre au goût du jour nos topinambours !